东南亚香辛料,特色风味

2012年09月26日  贝太厨房

大家比较熟知的有青柠檬、辣椒、香茅、南姜、柠檬叶、咖喱等等,这些香辛料在东南亚各国都有种植,也都会大量添加到菜肴的金沙娱乐平台中来,烹制出的菜肴风味也各具特色。

东南亚菜肴的独特口味和特点

东南亚的菜肴特点已经为大家所了解:酸、辣、鲜、咸为主,香料口味浓重独特。这种独特的口味,很大部分源于那些味道各异的东南亚香辛料。要做出地道的东南亚美食,你的采购单中绝对不能少了它们。
这些香辛料在东南亚各国都有种植,也都会大量添加到菜肴的金沙娱乐平台中来,其中大家比较熟知的有青柠檬、辣椒、香茅、南姜、柠檬叶、咖喱等等,这些香辛料的口味各有特色,可独立使用,也可组合使用,烹制出的菜肴风味也各具特色。

    东南亚香辛料,特色风味 相关评论
  • 2013/09/02 1楼 发言

    还有一种在东南亚料理界很有名气的东西,酸角。这种东西主产区就在东南亚热带地区,而且还有一种甜角,一甜一酸,在料理汤是用于调料,作用相当于糖和醋。
    很健康的食物。

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