雪菜炒毛豆

2015年1月15日 作者: 贝太厨房
雪菜炒毛豆
  • 难度: 初级
  • 准备时间: 10分钟
  • 烹调时间: 10分钟以内
  • 热量: 98千卡
  • 人数: 4人份
  • 价格: 10.0元

雪菜炒毛豆的做法

  • 1 准备食材。
  • 2 毛豆仁洗净,沥干水分。雪菜洗净切成0.5cm长的小段。干红辣椒切细丝。
  • 3 大火烧热锅中的油至七成热,放入姜丝和干红辣椒丝,煸炒出香味。
  • 4 放入毛豆仁,翻炒2分钟。
  • 5 倒入雪菜,翻炒均匀,加入1汤匙清水,大火煮至汤汁收干即可。

美食背后的故事

乳白色的粥配上一匙清爽的雪菜毛豆,白绿相呼应看着就开胃,不知不觉要多吃一碗粥。

小贴士

  • 熬一碗好喝的白粥:将淘洗好的大米加水浸泡30分钟,让米粒膨胀开,然后开水下米,先大火煮开,再转小火熬煮30分钟,即可获得米粒饱满、香味出众的白粥了。或者临睡前淘洗好大米,加入适量水,用象印七种炊煮压力IH电饭煲定时功能设定好完成时间,清晨就能享用一碗乳白色、香气扑鼻的白粥。

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