早餐汉堡

2015年7月15日 作者: COUSS 专业烘焙
早餐汉堡
  • 菜系: 其它西餐
  • 工艺: 其它西点
  • 口味: 咸鲜
  • 难度: 初级
  • 烹调时间: 10-20分钟
  • 人数: 1人份

早餐汉堡的做法

  • 1 除黄油外所有材料放入面包机启动和面团程序揉20分钟后,加入切小块黄油重新启动活面团程序继续揉20分钟后,加盖保鲜膜室温进行基础发酵至2倍大。
  • 2 取出发酵好的面团,排气后分割成7等份,每份约65克,滚圆松驰15分钟。
  • 3 取松驰好的面团,分别滚圆排入烤盘。
  • 4 表面刷蛋液。
  • 5 沾满芝麻。
  • 6 将整形好的面包最好发酵2倍大。
  • 7 发酵完成后,放入预热好的烤箱中层,200度上下火15分钟,5-6分钟左右观察上色,及时加盖锡纸以防上色过重。
  • 8 烤好的面包坯,中间切开,加入火腿、奶酪片、青菜、鸡蛋、沙拉等

美食背后的故事

一天中我最喜欢吃早餐,清淡又快手,这款早餐汉堡可以尝试哦。 如果时间充裕,搭配上沙拉和牛奶瞬间就幸福了。汉堡胚有现成的买,但是自己做的会更加美味健康呀!
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